健康资讯：菠萝与凤梨最大的区别，一眼辨别，学会少被坑！

       这个时节是吃菠萝的好时候，对于大多数人来说，总是难以抵挡它酸酸甜甜的味道，尤其是它作为水果还可以当做食材做出很多诱人的饭菜，比如说菠萝饭，菠萝古老肉等等。可是，我们会发现，在市面上有一种叫凤梨的东西，和菠萝几乎一模一样，味道也差不多，但价格可能会翻几倍。

       那么，你能分得清它们吗？

       菠萝和凤梨，其实是一个东西：因为菠萝就是凤梨科凤梨属的，它们本来就是一个东西，凤梨是大名，菠萝是小名。这和车厘子与大樱桃还不一样，车厘子是大樱桃的英文名（樱桃cherry的音译，早上好good morning，音译：鼓捣猫昵）。

       为什么叫凤梨，有一种说法是，在十六世纪末传入我国时，当时人们发现它的尾巴很特别，顶端带有的一簇绿叶，像画上凤凰的尾巴，但是一切开又像李子，所以叫凤梨吧。凤梨在台语中谐 音是“ 旺来”，听名字就很吉祥喜庆，因此也只是在重要节日才会摆出来。

       虽然说，市面上有凤梨和菠萝，价格也差很多（我们不排除商家为了盈利打造的营销概念），但就营养而言，真的没啥区别（一个东西嘛）：好吃解腻，含有丰富的糖类、蛋白质、脂肪、维生素A、B1.B2.C、蛋白质分解酵素及钙、磷、铁、有机酸类、尼克酸等，尤其以维生素C含量最高。不过，很多水果也都有这样的自身条件。

       一眼辨别凤梨和菠萝！

       重点来了，由于它们是同一种东西，粗略一看是很难分辨。但只要你细心，即使是真正的双胞胎，相似度极高，还是有细微的差别存在的。对于菠萝和凤梨，这个差别更加明显！

       看叶子：就是顶端的那一簇绿，菠萝的叶子有小锯齿，摸起来很剌手，而凤梨呢没有小锯齿，摸起来很顺滑。

       看表面：由于菠萝的外面果槽很深，因此摸起来会更粗糙扎手，而凤梨相对来说更加光滑

       吃法不同：菠萝有内刺，所以吃的时候需要用刀以及特殊手法将内刺挖走，还要用盐水泡。这点我们之前讲过，是由于菠萝内的菠萝蛋白酶会分解蛋白，刺激我们的口腔黏膜和舌头，感觉“扎”，需用盐水杀死这种蛋白酶。而凤梨则不用，直接削皮切开便可吃，甜度还更高。

       总结一下：菠萝的那簇绿有锯齿剌手，表面果槽深粗糙，还有内刺；而凤梨呢顶端叶子顺滑，表面也不粗糙可以直接切开吃。可以说，凤梨的价格贵就贵在它的颜值啊！

       那么，你学会区分菠萝与凤梨了吗？

       菠萝好吃也不要多吃哦，因为菠萝中含有一种叫蛋白酶的物质，对人的皮肤、血管等有一定的副作用，对于过敏体质的人吃了之后甚至会引起菠萝中毒，称为“菠萝病”：吃后15～60分钟左右出现腹痛、恶心、呕吐、荨麻疹(俗称风疹块)、头痛、头晕等症状。严重的还会发生腺样体肥大疾病，甚至呼吸困难及休克。